گوار
صمغ گوار یا گوارگام چیست؟

صمغ گوار یا گوارگام چیست؟

صمغ گوار یا گوارگام یک افزودنی طبیعی است که از دانه های گیاه گوار (Cyamopsis tetragonoloba) استخراج می شود. این صمغ یک پلی ساکارید گالاتومانان است که از دو نوع قند گالاکتوز و مانوز تشکیل شده است. صمغ گوار دارای … ادامه مطلب

0 نظرات